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THE GAME IS PROGRESS

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請確認您的劇本|1935・新竹關西

一間茶廠,如何讓關西的茶香走向世界?

日治時期,隨著紅茶外銷市場發展,關西逐漸成為重要的製茶重鎮。

當時,許多茶廠只能將茶葉製成粗胚,再交由大稻埕的茶行、洋行或日本商社精製與外銷。

1935 年,關西紅茶在「全島名物名產人氣投票」中獲得最高殊榮。兩年後,羅碧玉整合家族茶廠與地方人士,成立「臺灣紅茶株式會社」,設立精製工廠,嘗試掌握製茶與外銷的主動權。

然而,市場並非永遠繁盛。當外銷環境改變,茶廠又該如何尋找新的出路?

現在,請跟著舌尖的茶香留下線索,走進老茶廠的歷史。

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出海的茶箱 支線劇情
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我低頭,手裡不知道什麼時候多了一個採茶籃。
​關西初農學生 | 情景重構,非歷史原話 |
​「這一籃要小心放好,這可是要做『獻上茶』的茶葉。」
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1935

關西紅茶

在臺灣博覽會中榮獲

「最高人氣賞」

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1936

為了製作獻上茶

關西初農學生戴口罩

在山上採茶

​

​​

*獻上茶是指專門獻給日本皇室或神社等尊貴對象的最高品質貢品茶

( 你把「茶籃」接穩 )
​已知*
這段歷史從採茶開始
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走進廠房,手中的茶籃變成木箱。
​旁邊的幾名工人正整理茶葉與出貨物件。
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茶廠工人 | 情景重構,非歷史原話 |
​「早期地方茶廠多把茶做到粗胚,轉手賣給大稻埕的洋行或日本商社精製、外銷。但是茶做得再好,又怎麼樣?錢也留不住。還好我們有羅碧玉先生,出面號召成立了『台灣紅茶株式會社』,關西紅茶才有現在的光景。」
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1937

台灣紅茶株式會社成立

關西精製廠於同年竣工

1938

​獲「再製紅茶特等賞」

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台灣紅茶株式會社

​企業許可令文件

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1937

​公司成立第一次出口

( 你開始留意這個廠房的空間 )
​已知*
粗胚轉手與在關西再製、外銷的兩種差別
( 這時,你聽見了喀噠喀噠...清脆的敲擊聲 )
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一眨眼,映入眼簾的是整個牆面的鐵刷板。
我走上前看,鐵刷板上的地名逐一清晰起來:倫敦、鹿特丹、哥本哈根、肯亞...
​剛剛才在茶山摘下的一片茶葉,現在要穿過海洋...
喀噠...​喀噠噠...
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一轉身,是一台打字機。
​清脆的金屬敲擊聲,像是在說話。
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打字機 | 情景虛擬重構,非歷史原話 |
​「大半夜收到了國外的英文電報詢價了,我要趕快幫茶廠回信...」
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那些留下的每塊鐵刷板

至今​仍記錄著

台紅航向世界的軌跡

​

​

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這台打字機

也替台紅茶葉回覆了

跨越海洋的詢價電報

( 你停在打字機前,聽著鍵盤聲。 )
​已知*
鍵聲一下一下落下,是在回覆遠方的詢價
 
出海的茶箱 支線劇情已閱畢
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(一個沉重的聲音)| 情景重構,非歷史原話 |
​「台紅...在這次珠茶配額中沒有拿到公平的配額。」
「難道我們辛苦做出來的茶,就因為拿不到配額,只能眼睜睜看著機會從眼前溜走嗎?」

(一陣沉默後,他深吸一口氣,語氣逐漸堅定。)
「他們把門關上,不代表我們只能站在門外。」
「客家人做事,講究硬頸精神。路再難走,也不能說放棄就放棄。台紅沒有低頭,也不能在這裡低頭!」

​
「既然原來的路走不通,我們就去找新的市場。只要製茶的本事還在,我們就有機會讓更多人喝到台灣的茶。」
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我站在角落的一旁,聽著這番話,終於明白眼前的困境不只是一份配額問題,更是台紅如何在不公平的環境中,尋找下一條出路。
在珠茶的配額之外 支線劇情
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(地板忽然震了一下)
廠門外,貨車一輛接一輛駛來。
​我往旁邊退,空氣裡全是引擎聲。
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工人 | 情景重構,非歷史原話 |
​「先把這箱茶抬上車,後面的茶還在等。」
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*載入成功...*你已解鎖歷史物件
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台紅一度出現

「全縣貨車全員出動,載貨出口智利」的盛況, 也吸引著名的荷蘭茶商,到台灣採購視察的榮景。​

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出貨當天

​幾乎整個新竹縣的貨車都開進了關西,這支左右駕駛並存的車隊,留下台紅不仰人鼻息的身影

( 我看著貨車陸續駛入關西。 )
​已知*
台紅的這一條路,憑製茶技術開拓南美洲等新興市場,智利是其中一站。
 
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一轉眼,看到的是鐵刷板。
「ROTTERDAM...鹿特丹。」
​原來早在1930年代,關西的茶葉就跨越海洋遠赴歐洲了。
​─
我忘了,
現在是1950年代末期,紅茶外銷已經不如以往,昔日繁榮不再。
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(一份來自荷蘭公司的訂單被放在桌上)
​「一家往來多年的荷蘭公司,仍持續下單。這份跨越海洋的信任,成了台紅度過困境的重要支撐。」

那些留下來的印刷版,不只是出口的痕跡,還有一份歷經市場起落,依然延續的信任。

珠茶的配額之外 支線劇情已閱畢
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我被機械運作的聲音吸引。
廠房內四周暗下來,只剩操作台附近的光。
​夜深了,這台我沒看過的機器的聲音仍沒有停。
精揉機的夜晚 支線劇情
(一道聲音從身後傳來)
​「你在做什麼?」
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日本技師 | 情景重構,非歷史原話 |
​(看出你對於眼前這台機器的好奇)
「要讓新的煎茶製成穩定下來,還得花時間研究與調整。
這台精揉機也是我們的主角之一」
*載入成功...*你已解鎖歷史物件
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1963

引進日本煎茶技術與設備,迎來了台灣日式煎茶外銷的高峰。改善日式煎茶的工序技術,研發出獨一無二的碎型綠茶。

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煎茶時期

民國61年設立關西二廠、民國68年設立峨眉廠。

台紅重新站上製茶巔峰,此時期主要以生產煎茶外銷北非及日本為主

( 我感受著機身的震動。 )
​已知*
1963年引進日本煎茶技術;1965年日本技師住進茶廠,精揉機整夜運轉。
 
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我望向操作台的茶葉。
經過一道道工序,它們終於有了新的模樣。
​師傅伸手檢視成品,眼神裡藏著疲憊,卻也多了一絲難以掩飾的欣慰。
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日本技師 | 情景重構,非歷史原話 |
​「煎茶經過研究與精進,1976年開始生產並外銷日本。」
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茶廠工人 | 情景重構,非歷史原話 |
​「台紅開發自有製成的蒸菁綠茶,外銷日本,也把綠茶研磨成茶粉在國內販售。」
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我望著忙碌的生產線,才意識到,這座茶廠並沒有停留在過去。
當市場改變,製茶的方式與產品也跟著調整。
​紅茶與綠茶並不是前後取代,而是在同一座茶廠裡,走向不同市場。

延續一段歷史,不一定要守著原來的模樣;有時候,是讓它找到繼續走下去的方法。

精揉機的夜晚 支線劇情已閱畢
*完整解局已解鎖*

我跟著茶籃走過山路,扶過要出貨的木箱,也在機器旁聽過一整夜的震動。

這些線索拼不成每一個人的故事,也不能替史料沒有記下的部分作答。

我仍站在茶廠裡,聽見機器、腳步與人聲交疊。

畫面停在運作中的茶廠,讓這段歷史在此刻暫時收束。

文字:徐睿韓

攝影:陳琪麗

網站設計:張家淳

​指導老師:陳秀鳳

 

聯絡方式:(02)2236-8225分機84113

電子信箱:e01@mail.shu.edu.tw

地址:台北市文山區木柵路一段17巷1號

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